オニカサゴなどのトゲや大きい骨など、さばきにくいお魚もこの機会に

食卓ではなかなかさばくことができない魚もこの機会に、専用の手袋と包丁でさばきます。食感と味わいが、普段食べる鯛やイナダとかとは全く違います。手間暇かけた豪華な盛り合わせも2000円前後とリーズナブルに毎日提供させて頂いております。