鮮魚・活魚 -Fresh Fish-

素材の美味しさにこだわった鮮魚・活魚・魚介。

~ 魚へのこだわり ~ 

【トゲや骨などばかりで、さばくのが大変であり】

【1匹からとれる身が少なく割高であり】

【鮮度が良くないと中々お刺身で食べることのできない】

珍しいお魚も、この機会にリーズナブルにお刺身で。


CIRCUS

素材の美味しさにこだわり、活魚、美味しい焼き鳥を中心とした創作料理をお楽しみください。

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